写给国庆节加班的奶茶店老板

今年的国庆节,加班问候再次如期进行。

对于饮料行业而言,国家旅游黄金周是黄金周的适当工作周。

去年10月10日,《咖门》发表了一篇文章:写给国庆节加班的茶店店员,轻薄的头衔已经使很多人不寒而栗。

今年,我们想看看拥有数十万家商店并拥有财务自由的老板们如何庆祝国庆节。

作者|君主

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国庆节期间的饮料老板:巡逻7天的音乐

在音乐节前的最后一个工作日,我在朋友圈做了一次小型调查,想看看老板们如何度过假期。在问了30多个品牌的创始人之后,老板们奇特的加班创意和取笑的态度让我发笑。

在我的脑海中,“国王派我去山上,在南山上巡逻。”成为国庆节最强烈的声音。因为老板的行程的80%是:国庆巡逻店7天音乐。

“巡逻队巡逻队,靠近电动汽车巡逻队,远离驾驶巡逻队,这是一年一度的国庆节必需品。巡逻队主要是为员工加油并发现问题。国庆节,当您在战斗时,您必须与队伍保持一致。”

茶彦岳创始人卢亮

“假期没有特别旅行。基本上是当地的巡逻店+外国的巡逻店。至少5天,做某事并不容易。我已经习惯了这种生活。非常忙碌,创业时没有休假。闲散的概念不切实际。”

眷茶惠海丰

眷茶Huihaifeng在商店

“假期是商店的高峰期,当然,有必要巡视商店。对于直接公司,黄金周等于10月份营业额的50%。因此,我们的运营部门不会放假了,我将继续在商店巡逻大约5天。”

桂园圃创始人郑志伟

桂园铺巡逻队创始人郑志伟

“研发+巡逻店”是国庆节的两个任务,巡逻店主要是为了鼓励员工;其二是在高峰期体验我们店的运营水平;同时,我们必须看看商店的高性能,我们仍然无法突破。”

新时代酿酒创始人朱军

新酿酒创始人朱军在开会

作为两个孩子的母亲,烹饪叶的创始人刘芳充满了平衡而灵活的力量。 “中国在北京庆祝,带儿子去喝茶和巡逻。(孩子们大部分时间都在西安,与母亲分开。)他们喜欢喝煮茶。长子爱山,第二个儿子最喜欢的冰荔枝乌龙茶。”

煮叶创始人刘芳

工作与生活之间的平衡很好,奈雪茶的创始人彭欣说:“顺便说一下,我们将在中国庆典期间去丽江参观这家商店。”

奈雪的茶创始人彭欣

奈雪在丽江的新店

“企业家应该把工作当作一种享受,否则它将继续下去!我一直想去云南检查水果生产区,因为我太忙了,从没出差。这次我决定去带我的家人去西双版纳玩,全家人先回来,我去检查。”

7点甜蜜的创始人谢焕成

“首先去云南检查原料的成分,然后去上海做一些工作,最后回到台湾。”

快乐柠檬创始人吴伯超

“我们将利用假期时间去看看。毕竟,假期支出很密集,我们可以看到一些商业趋势。最初的计划是成都,重庆。如果结束时间允许的话,可能需要两天的时间。”

慢茶创始人叶冠钊

“今年,绝对没有时间去玩。如果您想在假期里照顾公司里一些稳定的原材料,就不会出去。基本上,所有的人都在为7天。“

有茶创始人吴蕾

“暂时没有考虑。如果您出去拥挤,您可能不得不去越南谈谈原材料采购。”

茶百创始人王伟

“没有旅行计划,假期仍在公司中,国庆节后的新假期已经准备就绪。”

泰国茶叶制造商黄鹏的创始人

“法老王(谁说创始人王蕴南)通常在假期休假,闲聊,谈论公司的问题和未来。”

古岩品牌负责人王明成

问了很多品牌,也有一些特别的品牌。 “国庆节没有工作安排,你必须有心陪孩子。”

上海姨妈创始人魏卫军

在巡逻和本文休息之间的时间间隔,我希望能感到一点安慰。毕竟,这并不是说您一个人在战斗,分布在各处,而是您认识或不认识的老板在巡逻队里歌颂祖国。

自古以来,饮食业就一直在努力,而其他人的假期则是我们的高峰期。当其他人聚会和旅行时,我们在商店的第一线挣扎。茶店老板的辛勤工作不仅在春节的国庆节,而且在朝代的日子里。

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商店开得越多,您睡得越晚。

我凌晨4点没有见到这座城市,但是我在凌晨12:00采访了古代王王蕴南的创始人,并于凌晨1点收到了奈雪创始人彭欣的微信回复,并于凌晨2点收到。甜蜜的创始人发送的图片.

早晨,还在商店里的奈雪(Nai Xue)创始人彭欣(peng Xin)

茶叶品牌所有者最后睡了多长时间?我的直接感觉是:商店开得越多,它就睡得越晚。

上一段,蜂蜜雪冰城的创始人张洪s在深夜派了一个朋友圈引起了所有人的注意。他说,他的沮丧情绪已经加深,他必须撤退一个月。如果您本月可以自己解决问题,请不要来找他。这些话是认真而动人的。

上个月,Chabai Road的创始人王浩也派了一个朋友圈:因为他早上3-5点睡觉,他的身体已经透支,需要中药调理。

整夜呆在身体上

巫师茶的创始人黄鹏告诉我:“熬夜的头三年非常有力。我早上5点或整夜睡觉。白天我经常尝试喝太多茶,喝醉了。然后晚上睡觉。不,现在越来越好了。”

我们在今年的全民饮酒峰会上的主题是“活着”(一份广泛的报告,用蓝色的文字表示,查看峰会的内容:在未来三年中,“生活”是饮料行业最高的计划)。在我的理解中:不仅指每个人的品牌都要跨越生命周期,过上稳定的生活;创始人还必须拥有健康的身体。

始终需要努力工作,但是如果要努力过度健康,我们必须停下来思考。什么地方出了错?

没有老板在场,会议不能进行吗?仍然没有老板在做决定,新产品会不会投放市场?或者,如果老板不巡逻商店,每个人的士气低落吗?

这不会离开老板。什么地方出了错?

千美人中国董事长潘伟说:“如果一个业务用三角形表示,那就是产品,品牌和组织。在过去的二十年中,我们一直在经营产品。在过去的两年中,我对一些品牌有品牌管理感。但是在接下来的两年中,我应该考虑运营组织。”

茶是一种勤奋。过去,这种“勤奋”为争取执行力做出了更多努力。随着规模的扩大,公司化进程进入了一个新阶段:利用现代管理来建立超强的组织,解放老板的胃和老板的腿。让老板有更多的精力去跟上时代,迭代的知识和升级技能,以便随时进入新的比赛单位。

老板向前迈出了一小步,公司向前迈出了一大步,经理必须与家人亲密,这是对下属的不尊重。是时候摆脱缺乏管理的神话了。

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结论

新茶正处于创新时代。对于8亿美元大关的市场价值,没有哪个品牌的新茶价值超过100亿元。

巨大的差距代表着巨大的价值和机遇,吸引了许多茶叶退伍军人和跨境新移民来到现在和未来的掘金队。这确实是茶叶大时代的开始。

但是最重要的是:为以上所有梦想做好准备。

协调|政府雨编辑|孙超愿景|江飞

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