教你几道好吃又好做的家常菜,你做对了么清脆爽口更入味

教您一些美味可口的家常菜。你说的对吗清脆爽口的味道

2019 Yumo

麻辣红烧肉

材料:猪五花肉400g土豆条75g绿辣椒粉50g洋葱粒20g排骨酱,沙茶酱,蛤how,生姜,洋葱结,干胡椒,干辣椒,葱,盐,味精,鸡肉精华,新鲜汤,色拉油,适量

实践:

1。将五花肉切成小块,先加入一锅麝香,再加入排骨酱,沙茶酱和蛤sauce酱,搅拌均匀。加入新鲜的汤,再加入姜和葱。放火灯后,拾起五花肉,然后将其炸入60%的热油锅中,然后捞出备用。此外,土豆条在50%的热油锅中油炸,排干后,将其底部放入锅中。

2。将基础油放在锅中,放入干辣椒段中,将胡椒粉和洋葱一起干燥,然后加入炸红烧猪肉和青椒圈。将盐,味精和鸡肉精加入锅中。将土豆条放入锅中,最后撒上切碎的葱。

辣五花肉

材料:猪肉350克,芸豆200克,青椒1个,红辣椒1个,绿豆芽150克,洋葱2片,生姜5片,胡椒粉2克,胡椒粉2克,白糖1匙,白醋1茶匙,1汤匙,料酒1毫升,料酒1汤匙

实践:

1。去除五花肉后,去除皮肤并切成薄片。越薄(越薄越好,如果不易操作,您可以先将肉放入冰箱中,使其处于可以切割和结实的状态)

2。冷水将五花肉放进锅中,用中小火烧开,当看到漂浮的泡沫时关掉火(不要打开锅,肉会被卷起,形状会很好),取出冷水冲洗(这将去除一些油脂,使肉变得更有力)。

3。洋葱片,姜片,绿豆芽去根洗净,酸豆洗净切成段,青椒和红椒切成片(像特殊的辣味可以用小米胡椒代替)

4。锅里没有油,倒入酸豆,翻炒,除去气味。

5。再加入一锅火锅冷油,再加入半匙麻油和胡椒粉,以散发出一点香气。倒入洋葱和生姜以搅动香气。加入热水煮沸5分钟。除去调味料。

6。倒入酸豆,加入酱油,糖,盐和白醋2分钟,加入豆芽,煮至破裂,将碗移入碗中

7。放进肉中,煮葡萄酒,煮1?种樱ㄈ獗浔。笫欤馊〕霾⒎旁谂套由希厦娣爬苯范?

8。将另一锅冷油加到剩余的胡椒粉中,将胡椒粉煮至变色,然后将其倒在胡椒粉上

加蕃茄酱的辣鸡腿

材料:2个鸡腿,100g辣椒,40g葱,第5个大蒜,2个小辣椒,15g姜,10ml料酒,20g酱油,2g盐,1.5g胡椒粉,藤条胡椒粉10毫升油,15毫升蚝油,10克豆粕,1.5克白胡椒粉和1个鸡蛋

实践:

1。切开鸡腿和骨头,去除鸡骨头,再切成相同大小的鸡

2,撒上胡椒粉,撒上白胡椒粉,加入适量的盐,倒入10毫升料酒,倒入蛋清中,腌制20分钟

3,胡椒丁,大蒜丁,姜丁切成丁,是指将胡椒切块,切成薄片备用

4,将适量的色拉油倒入锅中,直到锅中的油加热至40%,倒入鸡肉,炸熟,然后炸成金黄色。

5。将锅底油留在锅中,倒入豆蔻,倒入生姜丁大蒜,然后在洋葱部分炒葱段

6。倒入胡椒粉并翻炒,倒入滑过油的鸡肉,倒入15毫升的蚝油并翻炒。

7,将胡椒粉倒入锅中,倒入藤条油。

麻辣红烧肉

材料:猪五花肉400g土豆条75g绿辣椒粉50g洋葱粒20g排骨酱,沙茶酱,蛤how,生姜,洋葱结,干胡椒,干辣椒,葱,盐,味精,鸡肉精华,新鲜汤,色拉油,适量

实践:

1。将五花肉切成小块,先加入一锅麝香,再加入排骨酱,沙茶酱和蛤sauce酱,搅拌均匀。加入新鲜的汤,再加入姜和葱。放火灯后,拾起五花肉,然后将其炸入60%的热油锅中,然后捞出备用。此外,土豆条在50%的热油锅中油炸,排干后,将其底部放入锅中。

2。将基础油放在锅中,放入干辣椒段中,将胡椒粉和洋葱一起干燥,然后加入炸红烧猪肉和青椒圈。将盐,味精和鸡肉精加入锅中。将土豆条放入锅中,最后撒上切碎的葱。

辣五花肉

材料:猪肉350克,芸豆200克,青椒1个,红辣椒1个,绿豆芽150克,洋葱2片,生姜5片,胡椒粉2克,胡椒粉2克,白糖1匙,白醋1茶匙,1汤匙,料酒1毫升,料酒1汤匙

实践:

1。去除五花肉后,去除皮肤并切成薄片。越薄(越薄越好,如果不易操作,您可以先将肉放入冰箱中,使其处于可以切割和结实的状态)

2。冷水将五花肉放进锅中,用中小火烧开,当看到漂浮的泡沫时关掉火(不要打开锅,肉会被卷起,形状会很好),取出冷水冲洗(这将去除一些油脂,使肉变得更有力)。

3。洋葱片,姜片,绿豆芽去根洗净,酸豆洗净切成段,青椒和红椒切成片(像特殊的辣味可以用小米胡椒代替)

4。锅里没有油,倒入酸豆,翻炒,除去气味。

5。再加入一锅火锅冷油,再加入半匙麻油和胡椒粉,以散发出一点香气。倒入洋葱和生姜以搅动香气。加入热水煮沸5分钟。除去调味料。

6。倒入酸豆,加入酱油,糖,盐和白醋2分钟,加入豆芽,煮至破裂,将碗移入碗中

7。放进肉中,煮葡萄酒,煮1分钟(肉变薄,煮熟),将肉取出并放在盘子上,上面放辣椒丁

8。将另一锅冷油加到剩余的胡椒粉中,将胡椒粉煮至变色,然后将其倒在胡椒粉上

加蕃茄酱的辣鸡腿

材料:2个鸡腿,100g辣椒,40g葱,第5个大蒜,2个小辣椒,15g姜,10ml料酒,20g酱油,2g盐,1.5g胡椒粉,藤条胡椒粉10毫升油,15毫升蚝油,10克豆粕,1.5克白胡椒粉和1个鸡蛋

实践:

1。切开鸡腿和骨头,去除鸡骨头,再切成相同大小的鸡

2,撒上胡椒粉,撒上白胡椒粉,加入适量的盐,倒入10毫升料酒,倒入蛋清中,腌制20分钟

3,胡椒丁,大蒜丁,姜丁切成丁,是指将胡椒切块,切成薄片备用

4,将适量的色拉油倒入锅中,直到锅中的油加热至40%,倒入鸡肉,炸熟,然后炸成金黄色。

5。将锅底油留在锅中,倒入豆蔻,倒入生姜丁大蒜,然后在洋葱部分炒葱段

6。倒入胡椒粉并翻炒,倒入滑过油的鸡肉,倒入15毫升的蚝油并翻炒。

7,将胡椒粉倒入锅中,倒入藤条油。