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好吃的几道菜,简单易做,解馋又开胃,天天吃都吃不腻

蘑菇清蒸鸡

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配料:4个琵琶腿,3个干蘑菇,一点白菜叶,3片姜片,3勺清蒸鱼酱油,1勺蚝油,1勺白胡椒,1勺老抽,1勺芝麻油,1.5勺玉米淀粉

做法:

1个蘑菇预先洗净浸泡,不要倒出蘑菇水,留着备用。琵琶腿是用厨房剪刀从肉中分离出来的,腿肉被切成约1厘米的段。

2将鸡腿肉放入盆中,将浸泡过的蘑菇放入水中,加入2勺水浸泡过的蘑菇、3勺清蒸鱼酱油、1勺蚝油、不到半勺白胡椒、半勺老抽、1勺芝麻油、1.5勺淀粉和3片生姜,混合均匀,腌制10分钟(加入少许盐,不多,里面已经咸了,咸了会掩盖鸡肉的美味)。

3往锅里加水,放在抽屉里。把它煮沸。此时准备:将卷心菜叶铺在锅底。不要做太多的汤。把腌制的鸡腿肉放在上面。烧开锅里的水,在抽屉里蒸,20-25分钟后关火。

番茄炖牛肉

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配料

一个牛肉,四个番茄,适量的生姜,适量的洋葱,适量的糖,适量的盐,适量的番茄酱

练习

1,用一把花刀在番茄的顶部交叉,然后把它放入沸水中并去皮。

2。将牛腩切片。一半的西红柿被切成丁,一半被切成大块。姜切片,洋葱切碎。

3。向锅中加入冷水,然后加入牛腩、姜片和料酒。煮沸并撇去泡沫。取出胸肉,放在一边。

4。往锅里加入少许油,趁热煸炒葱花,然后加入番茄丁煸炒。加入番茄酱,两分钟后均匀翻炒。

5,在锅里炒牛肉。然后加入少许白糖,炒匀,加入适量盐。然后加入一些热水。

6。在火上煮沸后,将牛肉和汤倒入高压锅。选择牛肉按钮。

7。炖后打开肉。倒入大块西红柿。然后把它们一起放进锅里。点一个酒精炉,然后启动它。

手撕鸡肉

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原材料:一只嫩鸡肉,老熏,生熏,盐,糖,料酒,姜片

做法:

1。准备一只嫩鸡肉,洗净;在鸡肉上抹一层薄薄的盐,在鸡肉的肚子里放两片姜,静置五分钟。

2。准备一个容器,放入1汤匙老烟、1汤匙生烟、一点盐、1汤匙糖、1瓶盖料酒,混合均匀。

3。将3均匀涂在鸡肉上,腌制20分钟;将一片鸡油(食用油也可以)放入电饭煲底部的鸡肚中,将葱姜片铺在电饭煲底部。

4。将腌制好的鸡肉放入装有姜片、葱和鸡油的电饭锅中。同时,将腌制的调料倒入电饭锅。将一勺色拉油倒在鸡肉上,按下烹饪键,等到电饭锅跳起来,十分钟后打开电饭锅,取出鸡肉,撕开它,吃的时候,把它和你喜欢的蘸酱、姜末、蒜蓉、姜汁、几滴酱油、一点糖和大量芝麻油混合在一起。

虾仁蒸蛋

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配料:鸡蛋、鲜虾、料酒、酱油、盐和油

practice :

1。将鸡蛋撒在碗里,加入适量的盐和一点料酒,搅拌均匀。然后过滤鸡蛋两次。

2。如果有小气泡,让它们停留一段时间,等待气泡消失或沸腾。用塑料包裹起来(如果有盖子,就盖上)。将锅里的水蒸15分钟,直到鸡蛋稍微凝固。

3。将虾从虾中取出,取出虾肠和虾丝,加入少许盐腌5分钟。蛋液稍微凝固后,打开保鲜膜,再蒸虾5分钟。蒸好后,加入一些酱油和芝麻油,倒在上面。

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