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微藻粉:养殖饲料的新选择

南湖网讯(记者郭虹辉)12月18日上午,美国康奈尔大学新雷根教授参观了我们的水产品论坛,并在水产品大厦109报告厅发表了题为“被击败的微藻作为新一代饲料和食品蛋白的潜力”的报告。

首先,辛雷根教授指出,随着经济的快速发展,世界面临两大问题:化石燃料短缺和全球变暖。世界各国通过寻找新能源和保持碳资源平衡,解决了能源短缺和全球变暖带来的挑战。然而,随着粮食资源作为能源的逐步使用,粮食短缺给人们带来了新的挑战。“我们应重视微藻粉作为饲料和食品蛋白质来源替代品的重要性,积极研究和探讨微藻粉在水产养殖实践中的潜在作用,促进全球能源健康可持续发展。

然后,辛雷根教授根据自己的研究成果向大家介绍:“在猪、小鼠、肉鸡和蛋鸡的饲养实验中,脱脂微藻粉不仅不影响饲料的适口性,而且显着提高了养殖产品的质量。“辛雷根教授指出,脱脂微藻粉可以显着增加二十碳五烯酸(二十碳五烯酸,二十碳五烯酸,EPA属于ω-3系列多不饱和脂肪酸,是人体不可缺少的必需脂肪酸)和二十二碳六烯酸(二十二碳六烯酸,俗称脑金,是人体非常重要的不饱和脂肪酸,属于ω-3系列不饱和脂肪酸)的含量。

最后,辛雷根教授就脱脂微藻粉在水产养殖中的发展前景指出,脱脂微藻粉在生物机体代谢和生理中的作用仍需要更全面、系统的研究。

点评者:罗志

嘉宾简介:中国“千人计划”(2010)杰出教授辛雷根教授。研究领域主要集中在以下几个方面:1 .矿质元素硒的分子营养与抗氧化酶的功能基因组分析:2.基于环保饲料配方的新型功能植酸酶和蛋白酶的研究与开发:3.饲料用新型藻类蛋白源的研究。研究结果发表在《PNAS》 《Free Rad Biol Med》和《J Nutr》等国际着名期刊上。



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